1科目当たり2~6単位(1単位:90分で1日当たり2単位を開講)/合計24単位/定員20名

1科目当たり2単位(1単位:90分で1日当たり2単位を開講)/合計11単位/定員20名

1科目当たり2単位(1単位:90分で1日当たり2単位を開講)/合計7単位

農業実践研修/アグリビジネスプラン作成講座:1科目当たり2単位(1単位:90分で1日当たり2単位を開講):合計6単位


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【講座№】101-1【開講日】2019年4月15日【講師】徳島大学生物資源産業学研究部 准教授/金丸芳【科目】食品加工の基礎【内容】食品加工の基礎について、特に農産物加工を中心に、基礎的な知識を身につける。


 
【講座№】101-2【開講日】2019年4月15日【講師】もうかるブランド推進課 輸出・六次化推進室【科目】6次産業化の推進について【内容】 6次産業化の動きと支援制度について学びその概要を理解するとともに、県内の事例を学び、6次産業化の基礎的な知識を身につける


 
【講座№】201-1【開講日】2019年4月22日【講師】徳島大学生物資源産業学研究部 准教授/金丸芳【科目】食品加工の保存・加工技術【内容】 食品加工の手法や原理、食品素材の特徴を学び、貯蔵・保存の原理を学ぶ


 
【講座№】201-2【開講日】2019年5月10日【講師】徳島大学生物資源産業学研究部 准教授/金丸芳【科目】食品加工の保存・加工技術【内容】 食品加工の手法や原理、食品素材の特徴を学び、貯蔵・保存の原理を学ぶ


 
【講座№】301-1【開講日】2019年6月10日【講師】四国大学生活科学部教授 岡崎貴世【科目】食品の衛生管理【内容】食品に起因する健康被害及び微生物について、それら疾病の特徴や危害因子の特徴及び防止方法の基礎的知識を学ぶ。



 
【講座№】401-1【開講日】2019年5月24日【講師】安全衛生課 食品表示企画担当【科目】食品の安全安心①【内容】農産物の安全安心を担保する手法に関する知識を身につける。(食品表示)


 
【講座№】401-2【開講日】2019年5月24日【講師】安全衛生課HACCP食品安全担当【科目】食品の安全安心②【内容】農産物の安全安心を担保する手法に関する知識を身につける。(HACCP)


 
【講座№】401-3【開講日】2019年5月24日【講師】高度技術支援課園芸担当 
【科目】食品の安全安心③【内容】農産物の安全安心を担保する手法に関する知識を身につける。(GAP)